Un coffret gourmand de spécialités belges qui change du traditionnel coffret tout chocolat !
La Belgique est surtout connue pour ses Fine Belgian Chocolates. Mais la Belgique ce n’est pas seulement le chocolat belge crémeux et bien riche…
Les amateurs de speculoos seront enchantés de découvrir que le cébèbre petit gateau à base de cannelle se décline depuis quelques mois en pâte à tartiner ou à déguster à la cuillère. Un délice… C’est une candidate d’une émission de téléréalité belge qui a inventé la recette parait-il !
Il faut pas moins de 6 épices pour réaliser un speculoos : poivre blanc, cannelle, gingembre, clous de girofle, cardamome et noix de muscade. Pas étonnant que son goût soit autant prononcé… Sa couleur foncée est dûe à la présence de cassonnade. Né au 14ème siècle, le speculoos se consommait seulement en période de l’avent, notamment à la Saint Nicolas, le 6 décembre. Il représentait alors un évèque. Aujourd’hui on en trouve encore en forme de Saint Nicolas pendant la période des fêtes ou dans les boutiques de touristes à Bruxelles, mais il est surtout produit en forme de petit rectangle à consommer toute l’année avec un café ou un chocolat chaud !
La Belgique c’est aussi le sirop de Liège, un sirop né en 1947 dans la famille Meurens, dont le secret de fabrication est bien gardée ! Le sirop de Liège se distingue des traditionnelles confitures par sa haute teneur en fruits : 400g de fruits ( pommes et poires ) sont nécessaires pour fabriquer 100g de sirop de Liège ! Le sirop de liège peut se déguster à la cuillère, être étaler sur de la brioche ou accompagner le fromage, les sauces…
Le coffret I love Belgium contient :
– 1 pâte de Speculoos (400g)
– Quelques sachets de speculoos
– 1pot de sirop de Liège ( 450g)
– 1 cuillère originale pour déguster ces spécialités immédiatement !
– 3 tubes avec des recettes à base de speculoos
Le conseil de Bagatelles :
Un coffret gourmand original à offrir quand vous avez épuisé les traditionnels paniers gourmands au chocolat ou au miel…
